Информация о курсе
В данном курсе изложены научные и практические аспекты создания функциональных продуктов питания. Предназначен для бакалавров, обучающихся по профилю Пищевая биотехнология. Дисциплина относится к дисциплинам по выбору.
- Преподаватель: Анна Сергеевна Макарова
- Преподаватель: Павел Молодцов
- Преподаватель: Наталья Вадимовна Степычева