Информация о курсе
Целями освоения дисциплины являются изучение существующих упаковочных материалов для хлебобулочных и кондитерских изделий, а также видов технологического оборудования и способов упаковки продукции.
- Преподаватель: Елена Александровна Власова
- Преподаватель: Владимир Борисович Шейнин