Информация о курсе
Целью освоения дисциплины является ознакомление
студентов с особенностями биокаталитических процессов и основными направлениями
их применения в пищевой промышленности.
- Преподаватель: Сергей Васильевич Макаров
- Преподаватель: Анна Сергеевна Макарова