Информация о курсе
Целью освоения дисциплины является ознакомление
студентов с особенностями биокаталитических процессов и основными направлениями
их применения в пищевой промышленности.
![](https://edu.isuct.ru/pluginfile.php/246878/course/overviewfiles/%D0%91%D0%B8%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B7.jpg)
- Преподаватель: Сергей Васильевич Макаров
- Преподаватель: Анна Сергеевна Макарова