Course info
Дисциплина "Химия душистых веществ" посвящена изучению основных классов ароматических соединений и получению необходимых для практической деятельности знаний по теоретическим основам синтеза душистых веществ. В ней содержатся сведения о душистых веществах различной природы растительного и животного происхождения, и эфирных маслах, используемых в парфюмерии, косметике, производстве туалетного мыла, а также в качестве ароматизаторов пищевых продуктов. Приведены характеристики, способы получения, органолептические и физико-химические методы определения основных душистых веществ.
Дисциплина входит в Блок 1 вариативной
части дисциплин.
Данная дисциплина является дисциплиной по выбору наряду с предметами "Химия природных органических соединений" и
"Химия жиров".
![](https://edu.isuct.ru/pluginfile.php/52460/course/overviewfiles/c3f8d32674ff5317e2345619a82690e2.jpg)
- Преподаватель: Татьяна Евгеньевна Никифорова