Информация о курсе
В дисциплине “Антиоксиданты: химия, биохимия и технология” рассматриваются основные виды антиоксидантов, основные положения кинетики радикальных окислительных процессов, основные положения кинетики ферментативных реакций. Дисциплина изучается магистрантами программы “Химия и технология биологически активных веществ” направления “Химическая технология” и относится к дисциплинам по выбору (вместе с дисциплиной “Прикладная химия биологически активных веществ”).
- Преподаватель: Сергей Васильевич Макаров
- Преподаватель: Анна Сергеевна Макарова