Course info
Целями освоения дисциплины
являются получение теоретических и практических знаний по вопросам технологии
макаронных изделий с возможностью применять эффективные методы управления процессами производства данных изделий на отдельных
стадиях.
- Преподаватель: Елена Александровна Власова
- Преподаватель: Светлана Владимировна Зайцева
- Преподаватель: Анастасия Геннадьевна Киселёва