Химия углеводов относится к базовым естественнонаучным дисциплинам, базируется на результатах изучения других дисциплин естественно-научного цикла, в том числе основ общей и неорганической химии, физики, органической химии, биохимии. Для успешного усвоения дисциплины студент должен знать:

- фундаментальные разделы физики, общей и неорганической, органической химии, биохимии в объеме, необходимом для понимания основных закономерностей химических процессов, протекающих при участии углеводов.